Monat: Januar 2018

Der Verzehr einheimischer Kräuter und Gemüse hat ja so viele Vorteile! Stellen Sie sich vor, Sie würden dafür bezahlt, mir die einheimischen Kräuter am Wegesrand anzupreisen wie ein Marktschreier. Überlegen Sie doch einen Moment einmal selbst. Nach der Lektüre dieses…

Für den einen ist es der „Architektentrost“, da er in kürzester Zeit unschöne Mauern oder Bausünden verdeckt (allerdings nur von Mai bis Oktober), für den anderen ein Schönling mit seinen herzförmigen Blättern. Die Dritten, nämlich Bienen, Imker und Honigfreunde, lieben…

Vor Jahren schrieb der Versender von Wildkräutern “Essbare Landschaften”: „Wie alles, was aus Frankreich kommt, hat es einen delikaten Geschmack! Mancher Salat wünscht sich so zu schmecken!“ Damit hatten sie allerdings Recht! Ich liebe den zart-würzigen Geschmack! Womit sie nicht…

Unerkannt und unbemerkt wächst er fast überall: Auf Wiesen, an Böschungen, an Ufern, an Wegrändern, mittlerweile auch in meinem Garten. Für alle Fälle: Der Bärenklau. Bei meinen bisherigen Liebeskräuterführungen wollten immer alle (!) hinterher den einzigen Bärenklau mitnehmen. Gut, dass…

Eine alte Diskussion mit einem gesundheitsbewussten Kräuterfreund geht immer wieder so: „Wie viele Gundermannblättchen tun wir jetzt in den Salat? 40?“ „Nein, das ist doch viel zu viel!“ „Aber ich wollte doch 100 werden … „ Nun … ich eigentlich…